| Judul | Bahan Ajar Pelatihan HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) |
| Pengarang | Indonesia. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat Indonesia. Kementerian Kesehatan RI Politeknik Kesehatan Kemenkes Semarang |
| Penerbitan | Semarang : Politeknik Kesehatan Kemenkes Semarang, 2017 |
| Deskripsi Fisik | vii + 113 hal ;29 x 20.5 cm |
| ISBN | 9786026536075 |
| Subjek | FOOD CONTROL FOOD SAFETY FOOD BORNE DISEASE |
| Abstrak | Buku ini membahas mengenai : regulasi pangan, kontrol mutu dan suhu setiap tahapan proses pengolahan, GMP dan SSOP, Hegiene sanitasi, kontaminasi, Food borne disease, HACCP |
| Bahasa | Tidak tersedia |
| Bentuk Karya | Bukan fiksi atau tidak didefinisikan |
| Target Pembaca | Tidak diketahui / tidak ditentukan |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| 002022095 | 664 IND b | Dapat dipinjam | Perpustakaan Pusat - Ruang Baca Umum | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000000007806 | ||
| 001 | INLIS000000000009710 | ||
| 005 | 20190614014414 | ||
| 005 | 20230616100154 | ||
| 008 | 190614###########################0###### | ||
| 020 | # | # | $a 9786026536075 |
| 035 | # | # | $a 0010-0619000011 |
| 035 | # | # | $a 0010-0623000070 |
| 082 | # | # | $a 664 |
| 084 | # | # | $a 664 IND b |
| 100 | # | # | $a Indonesia. Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat |
| 110 | 0 | # | $a Indonesia. Kementerian Kesehatan RI |
| 245 | 1 | # | $a Bahan Ajar Pelatihan HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) |
| 260 | # | # | $a Semarang :$b Politeknik Kesehatan Kemenkes Semarang,$c 2017 |
| 300 | # | # | $a vii + 113 hal ; $c 29 x 20.5 cm |
| 520 | # | # | $a Buku ini membahas mengenai : regulasi pangan, kontrol mutu dan suhu setiap tahapan proses pengolahan, GMP dan SSOP, Hegiene sanitasi, kontaminasi, Food borne disease, HACCP |
| 650 | 4 | $a FOOD BORNE DISEASE | |
| 650 | # | 4 | $a FOOD CONTROL |
| 650 | 4 | $a FOOD SAFETY | |
| 710 | 0 | # | $a Politeknik Kesehatan Kemenkes Semarang |
| 990 | # | # | $a 5002/6/2023 |
Content Unduh katalog