Skip to content Skip to footer
 Deskripsi:

Pangan adalah kebutuhan dasar bagi keberlanjutan hidup manusia, yang jika tidak
tersedia dapat menciptakan kondisi yang mengancam kehidupan, dan karenanya hak atas
pangan yang aman dan bermutu adalah hak asasi manusia.
Keamanan Pangan adalah kondisi dan upaya yang diperlukan untuk mencegah
Pangan dari kemungkinan cemaran biologis, kimia, dan benda lain yang dapat
mengganggu, merugikan, dan membahayakan kesehatan manusia serta tidak bertentangan
dengan agama, keyakinan, dan budaya masyarakat sehingga aman untuk dikonsumsi.
Peraturan Pemerintah No. 86 Tahun 2019 tentang Keamanan Pangan menyatakan
bahwa bahan tambahan pangan yang diproduksi, dimasukkan ke dalam wilayah Indonesia,
dan diedarkan harus memenuhi standar dan persyaratan dalam Kodeks Makanan Indonesia
yang ditetapkan oleh Menteri.
Kodeks Makanan Indonesia (KMI) merupakan Pedoman atau Standar yang diakui
secara nasional sebagai persyaratan mutu Bahan Tambahan Pangan (BTP) yang berlaku di
Indonesia. KMI pertama kali diterbitkan tahun 1979 (14 Februari 1979) oleh Kementerian
Kesehatan dan telah dilakukan penyesuaian substansi dengan Permenkes No. 033 Tahun
2012 tentang Bahan Tambahan Pangan yang diterbitkan menjadi Kodeks Makanan
Indonesia 2018 yang dilengkapi dengan Suplemen dari Kodeks Makanan Indonesia.
Pedoman ini diterbitkan dengan mengadopsi sumber internasional yang dipublikasikan oleh
The Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) yang kemudian dikaji
oleh praktisi, akademisi dan regulator di bidang pangan untuk menyesuaikan dengan
kemampuan implementasi dari metode pengujian dari sisi laboratorium dan pelaku usaha
pangan.
Dengan berkembangnya ilmu pengetahuan dan teknologi serta untuk melengkapi
monografi yang telah tercantum dalam KMI 2018 dan Suplemennya, maka diterbitkan
Suplemen Kodeks Makanan Indonesia Ketiga. Suplemen Ketiga ini mengatur 11 monografi
(5 monografi baru dan 6 monografi dengan perubahan) dan 2 lampiran baru. Suplemen
Makanan Indonesia Ketiga ini merupakan bagian tidak terpisahkan dari Kodeks Makanan
Indonesia 2018, Suplemen Kodeks Makanan Indonesia tahun 2022, dan Suplemen Kodeks
Makanan Indonesia Kedua tahun 2023.


 Back
Terbang77 RTP Terbang77 Slot Terbang77 Terbang77 Link Terbang77 Slot Terbang77 Scatter Hitam Slot Server Thailand Slot Server Thailand Slot Server Thailand Scatter Hitam RTP Slot Gacor Slot Kamboja